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郭帆(GuoFan)

北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁

北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)

高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家

《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家

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休閑農業(yè)觀(guān)光規劃如何做?

作者:山合水易 | 來(lái)源:山合水易 | 時(shí)間:2020-09-12 | 關(guān)鍵詞:休閑農業(yè)規劃 休閑農業(yè)觀(guān)光

休閑農業(yè)是農業(yè)多功能性的一種拓展和延伸,主要以農業(yè)為載體,以高效種植模式、信息技術(shù)智能控制、新興技術(shù)等多種科技手段為支撐,以生態(tài)景觀(guān)塑造、聲光電多種方式進(jìn)行展現,進(jìn)而滿(mǎn)足人民日益增長(cháng)的美好生活需要的一種產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

 

可以說(shuō),休閑農業(yè)規劃是農業(yè)內涵和休閑形式的融合,是現代農業(yè)成熟技術(shù)的集合體,依托先進(jìn)的節水、補光、信息智能控制等科技手段將農業(yè)的品種、生產(chǎn)、管理、流通等各個(gè)環(huán)節串聯(lián)起來(lái)的一種產(chǎn)品體系,并結合規劃項目地的民俗文化、大眾的儒道釋文化、時(shí)尚的康養文化,通過(guò)完美空間布局、構景手法進(jìn)行多形式展現,進(jìn)而滿(mǎn)足市民食住行游購娛的需求。

 

休閑農業(yè)的規劃設計工作,在休閑農業(yè)的開(kāi)發(fā)中具有舉足輕重的地位。那么休閑農業(yè)如何做規劃?
 

休閑農業(yè)規劃 休閑農業(yè)觀(guān)光


1、農莊主題要明確

 

“主題”是休閑農業(yè)規劃設計的理念核心,一個(gè)休閑農業(yè)園區必須有自己鮮明的主題。突出主題原則,要求在休閑農業(yè)園區規劃中,應求新、求異、不求全,避免重復建設。只有做好休閑農業(yè)園區的區域發(fā)展目標定位、功能定位、形象定位,才能使園區具有鮮明的主題。例如以新、奇、特作物品種和農業(yè)技術(shù)為主題;以牧業(yè)為主題;以水產(chǎn)為主題;以無(wú)公害高品質(zhì)水果采摘為主題;以科普教育、親子活動(dòng)為主題等。

 

2、以“農游”結合做考量指標

 

“農游”結合是休閑農業(yè)規劃設計的重要考量指標。休閑農業(yè)必然體現兩種產(chǎn)業(yè)的特性,農業(yè)是休閑農業(yè)的基礎平臺,使其具有生產(chǎn)功能;旅游業(yè)是休閑農業(yè)運行的架構載體,賦予普通農業(yè)具有旅游休閑功能。休閑農業(yè)通過(guò)旅游業(yè)的運作模式走向市場(chǎng),建立自己的市場(chǎng)地位,提升自身品味和價(jià)值,獲得更大的經(jīng)濟利益。休閑農業(yè)規劃若偏重了旅游業(yè)而忽略對農業(yè)的開(kāi)發(fā)與設計,那么休閑農業(yè)園區就會(huì )與一般的旅游景區大同小異,失去休閑農業(yè)的特色而不能發(fā)揮農業(yè)的增效 價(jià)值;反之,就會(huì )失去旅游業(yè)獨特的魅力而使園區不可持續發(fā)展。故而,好的休閑農業(yè)園區的規劃設計一定要堅持“農游”結合的理念,把農業(yè)元素巧妙地融人旅游景點(diǎn)中,開(kāi)發(fā)出農業(yè)與旅游業(yè)相得益彰的休閑農業(yè)產(chǎn)品。

 

3、參與體驗

 

休閑農業(yè)強調旅游者參與農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程(例如,種植、飼養、采摘、捕釣、制作等),并因此成為賣(mài)點(diǎn)之一。所以,一份好的休閑農業(yè)規劃設計書(shū)中,應特別重視對參與性項目的設計。在園區中應設立務(wù)農型、品嘗型、采摘型、娛樂(lè )型、健身型等項目,以激發(fā)旅游者的參與熱情。
 

休閑農業(yè)規劃 休閑農業(yè)觀(guān)光


4、要有產(chǎn)業(yè)做支撐

 

休閑農業(yè)千變萬(wàn)化,形式更是豐富多樣,從起初的采摘農業(yè)、觀(guān)光農業(yè)、創(chuàng )意農業(yè)再到目前發(fā)展如火如荼的田園綜合體、特色小鎮、康養農業(yè)等等,都脫離不了農業(yè)初始的“一”,也就是農業(yè)資源稟賦,只有了解農業(yè)的“一”,方能衍生農業(yè)產(chǎn)業(yè)萬(wàn)物。農業(yè)的“一”是什么,小而言之,小到一個(gè)作物、林果、果蔬品種,大到一個(gè)作物、畜禽、水產(chǎn)等農業(yè)產(chǎn)業(yè)。

 

也就是發(fā)展休閑農業(yè)首要認清自我,理清區域內的農業(yè)資源,比如有沒(méi)有可以集約型的作物主導產(chǎn)業(yè)、有沒(méi)有特色化的林果、畜禽、水產(chǎn)等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、有沒(méi)有系列化的地理標志農副產(chǎn)品;如果沒(méi)有這些,再看看有沒(méi)有綠色原生態(tài)的水質(zhì)、土壤等綠水青山環(huán)境資源,從農業(yè)品種、品類(lèi)的點(diǎn)到產(chǎn)業(yè)的面進(jìn)行梳理歸類(lèi),形成一個(gè)完整的農業(yè)資源體系。

 

另外,要發(fā)展休閑農業(yè)規劃,除了收集地方志、文獻、網(wǎng)站、年鑒、政策、規劃等二手數據以外,更應注重初始數據的收集,以項目規劃地為中心,以項目地周邊50公里半徑,針對農業(yè)加工流通等產(chǎn)業(yè)、歷史文化、休閑旅游、人文景觀(guān)、傳說(shuō)故事等資源進(jìn)行有效收集,形成區域資源休閑產(chǎn)業(yè)數據庫,最終形成休閑農業(yè)大數據中心。

 

5、以市場(chǎng)需求為目標

 

在規劃中要以市場(chǎng)需求為目標,切實(shí)考慮到規劃的可行性,比如農副產(chǎn)品追求的優(yōu)質(zhì)生態(tài),面向青少年追求的農業(yè)科普,針對中老年的休閑康養等等。休閑農業(yè)的規劃設計的項目和產(chǎn)品一定要符合市場(chǎng)的定位,才能進(jìn)行休閑農業(yè)側結構性供給設計,才能在綜合考慮項目地的區位、交通、產(chǎn)業(yè)等各種優(yōu)勢條件的前提下,圍繞青少年兒童、中年群體、老年群體以及特定群體等不同的特征人群,立足農業(yè)現狀,針對規劃的項目和產(chǎn)品進(jìn)行當地區域市場(chǎng)、國內市場(chǎng)和國際市場(chǎng)進(jìn)行剖析,分析項目和產(chǎn)品行業(yè)目前處于萌芽期、生長(cháng)期、成熟期和衰退期的階段,分析項目和產(chǎn)品適用目標群體的通用性和獨特性,并考慮到規劃實(shí)施的長(cháng)期性和項目或產(chǎn)品的前瞻性,考量項目和產(chǎn)品進(jìn)行取舍,真正在規劃中做到項目和產(chǎn)品供有所求、供不應求。

 

6、以當地農業(yè)政策做支持

 

任何規劃不能?chē)一虻胤秸呦啾畴x,休閑農業(yè)規劃一定要符合政策的指示精神,因此,建議如果需要做休閑農業(yè)規劃的單位可以自己或委托規劃單位建立一個(gè)農業(yè)政策數據庫,包括國家等部委和當地省市等廳局相關(guān)的政策文件、省市的總體規劃文件等,比如發(fā)改委、農業(yè)部、科技部、發(fā)改委、農業(yè)廳、科技廳、農業(yè)局。同時(shí),注重文件的時(shí)效性,及時(shí)更新,實(shí)時(shí)收集相關(guān)政策文件信息,并根據政策文件解讀進(jìn)行項目實(shí)施預判,加大項目實(shí)施的前瞻性。

 

在進(jìn)行觀(guān)光休閑農業(yè)園區規劃建設過(guò)程中,可以把原有的農田景觀(guān)與農業(yè)旅游觀(guān)光園建設有機結合,不僅可以提高基地自身的經(jīng)濟效益,還可以推動(dòng)城市綠色產(chǎn)業(yè)結構調整,為人們提供高品位健身休閑場(chǎng)所,實(shí)現經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會(huì )效益三贏(yíng)局面。

END

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